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2025-03-03 15:57
金融

蜜雪冰城超越麦当劳,成为全球最大餐饮连锁企业

中国经济放缓之际,蜜雪冰城以售价不到1美元的冰淇淋和饮品吸引了注重性价比的顾客。
奶茶集体降价,1杯4元起,“硬刚”蜜雪冰城
Stu Woo


蜜雪冰城(Mixue Ice Cream and Tea)的冰淇淋和含糖饮料售价不到1美元,它的品牌形象看起来像是雪人弗罗斯蒂(Frosty the Snowman)和米其林先生(Michelin Man)的爱情结晶,它的门店不停地播放着一首用《哦!苏珊娜》(Oh! Susanna)的曲调改编的广告歌。

正是凭借这个秘诀,蜜雪冰城成为了全球门店数量最多的餐饮连锁企业,超过了麦当劳(McDonald’s)和星巴克(Starbucks)。

这家中国公司的业务遍布亚洲和澳大利亚。根据研究公司Technomic的数据,截至去年年底,蜜雪冰城门店数量已达4.5万家,在三年内增加了一倍多。

蜜雪冰城周一在香港首次公开募股(IPO),筹资逾4亿美元。该股在早盘交易中上涨近30%,公司估值超过100亿美元。

该公司的扩张还没有结束。蜜雪冰城在其IPO文件中表示计划继续扩张,但也承认现有门店可能会被新店挤占的风险。

蜜雪冰城的冰淇淋和饮料售价为人民币6元(约合83美分)。这在正艰难应对经济放缓的中国很有吸引力。由于房地产市场崩溃和其他问题,中国国内的消费支出正在下降。

研究公司龙洲经讯(Gavekal Dragonomics)驻北京分析师Ernan Cui表示,人们正在追逐性价比更高的产品。她说,蜜雪冰城在中小城市很受欢迎,这是该公司拓展业务的重点区域。

蜜雪冰城由张红超于1997年创立,当时他在河南省开了一家刨冰店。

蜜雪冰城门店是简约亮红色装修风格,通常开在手机维修铺或饺子馆旁边,这也是该公司能够迅猛扩张的原因所在。

菜单很简单,而且甜度很高,包括招牌甜筒、各种口味的珍珠奶茶,以及一种让蜜雪冰城成为中国最大柠檬采购商的柠檬水。

蜜雪冰城收取的加盟费低于行业平均水平,这对其发展很有帮助。该公司的大部分收入来自向加盟商销售原料。

单是低价并不能解释蜜雪冰城是如何融入中国流行文化的。这要归功于雪王和那首广告歌。

圆滚滚的品牌形象雪王已成为与麦当劳叔叔(Ronald McDonald)和桑德斯上校(Colonel Sanders)齐名的国民偶像。同样无处不在的是蜜雪冰城的主题曲,这首歌在门店里循环播放。歌词是:“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜。”

蜜雪冰城在其IPO文件中表示,该公司打算更加全球化,但没有提及进军美国市场的计划。该公司约90%的门店都位于中国,其余门店分布在其他10个亚洲国家和澳大利亚。

最近一个下午,在新加坡的一家蜜雪冰城门店,经常来新加坡的美国人Julian Eymann被吸引住了。

他没有选择去街对面的竞争对手那里。Eymann说:“这里的冰淇淋比麦当劳的好吃。”但他也抱怨道:“那首歌得停了。它会折磨店员的。”

注:本文仅代表作者个人观点     

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奶茶集体降价,1杯4元起,“硬刚”蜜雪冰城
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蜜雪冰城超越麦当劳,成为全球最大餐饮连锁企业

中国经济放缓之际,蜜雪冰城以售价不到1美元的冰淇淋和饮品吸引了注重性价比的顾客。
Stu Woo


蜜雪冰城(Mixue Ice Cream and Tea)的冰淇淋和含糖饮料售价不到1美元,它的品牌形象看起来像是雪人弗罗斯蒂(Frosty the Snowman)和米其林先生(Michelin Man)的爱情结晶,它的门店不停地播放着一首用《哦!苏珊娜》(Oh! Susanna)的曲调改编的广告歌。

正是凭借这个秘诀,蜜雪冰城成为了全球门店数量最多的餐饮连锁企业,超过了麦当劳(McDonald’s)和星巴克(Starbucks)。

这家中国公司的业务遍布亚洲和澳大利亚。根据研究公司Technomic的数据,截至去年年底,蜜雪冰城门店数量已达4.5万家,在三年内增加了一倍多。

蜜雪冰城周一在香港首次公开募股(IPO),筹资逾4亿美元。该股在早盘交易中上涨近30%,公司估值超过100亿美元。

该公司的扩张还没有结束。蜜雪冰城在其IPO文件中表示计划继续扩张,但也承认现有门店可能会被新店挤占的风险。

蜜雪冰城的冰淇淋和饮料售价为人民币6元(约合83美分)。这在正艰难应对经济放缓的中国很有吸引力。由于房地产市场崩溃和其他问题,中国国内的消费支出正在下降。

研究公司龙洲经讯(Gavekal Dragonomics)驻北京分析师Ernan Cui表示,人们正在追逐性价比更高的产品。她说,蜜雪冰城在中小城市很受欢迎,这是该公司拓展业务的重点区域。

蜜雪冰城由张红超于1997年创立,当时他在河南省开了一家刨冰店。

蜜雪冰城门店是简约亮红色装修风格,通常开在手机维修铺或饺子馆旁边,这也是该公司能够迅猛扩张的原因所在。

菜单很简单,而且甜度很高,包括招牌甜筒、各种口味的珍珠奶茶,以及一种让蜜雪冰城成为中国最大柠檬采购商的柠檬水。

蜜雪冰城收取的加盟费低于行业平均水平,这对其发展很有帮助。该公司的大部分收入来自向加盟商销售原料。

单是低价并不能解释蜜雪冰城是如何融入中国流行文化的。这要归功于雪王和那首广告歌。

圆滚滚的品牌形象雪王已成为与麦当劳叔叔(Ronald McDonald)和桑德斯上校(Colonel Sanders)齐名的国民偶像。同样无处不在的是蜜雪冰城的主题曲,这首歌在门店里循环播放。歌词是:“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜。”

蜜雪冰城在其IPO文件中表示,该公司打算更加全球化,但没有提及进军美国市场的计划。该公司约90%的门店都位于中国,其余门店分布在其他10个亚洲国家和澳大利亚。

最近一个下午,在新加坡的一家蜜雪冰城门店,经常来新加坡的美国人Julian Eymann被吸引住了。

他没有选择去街对面的竞争对手那里。Eymann说:“这里的冰淇淋比麦当劳的好吃。”但他也抱怨道:“那首歌得停了。它会折磨店员的。”

注:本文仅代表作者个人观点     

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