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2023-06-29 15:51
社会与生活

何时吃晚饭最有益于健康?

吃晚饭的理想时间取决于多个因素。
中国餐饮餐厅「体验经济」蓬勃发展人们愿意花钱吃喝玩乐
L'Oreal Thompson Payton

■早起的鸟儿有虫吃,但这种逻辑是否也适用于早吃晚饭?

有人在晚上7点之后就不再吃东西,也有人经常在深夜吃饭。哪种做法是正确的?事实证明,这两种做法都不正确。美国克利夫兰医学中心(Cleveland Clinic)的人类营养学中心(Center for Human Nutrition)的注册营养师凯拉·科普认为,每天最后一餐的理想用餐时间并不存在。此外,更重要的是饮食搭配,而不是用餐时间。

科普说:“用餐时间并不能决定人体如何利用或存储食物。没有任何研究表明早吃晚餐比深夜吃晚餐更健康。无论你想增肥还是减肥,关键在于人体摄入的卡路里,而不是摄入这些卡路里的时间。”

什么时候吃晚餐

科普建议,有一种良好的做法是,不要超过三至四个小时不吃东西。例如,如果你在中午左右吃午餐,那么最好就在下午3点左右补充一些零食,在晚上6至7点之间吃晚餐。

但如果你在用餐结束后容易出现胃酸反流或胃灼热,则更早吃晚饭对你有好处。一项研究显示,2型糖尿病患者也应该早用晚饭,因为晚饭时间太晚可能引发糖尿病并发症。深夜用餐还会加剧脂肪堆积,提高肥胖风险。

一般而言,专家建议用餐后等待三至四个小时再睡觉。

科普解释称:“在饥饿信号方面,人体生物钟确实会产生重要影响。因此,每天最好定时连续吃早餐、午餐和晚餐,不要跳过任何一顿饭。”

有规律的睡眠和饮食是健康生活方式的关键。

美国印第安纳州睡眠中心(Indiana Sleep Center)的医学总监、SleepFoundation.org的专家,以及《睡眠治愈法:获得优质睡眠的七个简单步骤》(Sleep to Heal: 7 Simple Steps to Better Sleep)一书的作者之一阿比纳夫·辛格博士之前曾经对《财富》杂志表示:“优质睡眠是保持最佳健康状况的基础。即使保证最佳营养摄入和体育锻炼,如果没有良好的睡眠,它们的效果也会大打折扣。睡眠对新陈代谢健康、免疫健康、肌肉修复、最佳大脑功能和心理健康都至关重要。优质睡眠不仅能够延长寿命,还可以提升生活品质。”

晚饭吃什么

为了保证饮食平衡,科普建议使用“健康餐盘饮食法”,其中包括:

 餐盘的一半是无淀粉蔬菜

 四分之一是全谷物/含淀粉蔬菜

 四分之一是手掌大小的精益蛋白质

科普说:“比如,餐盘中一半装春季什锦沙拉,一大勺黑醋油醋汁,一杯糙米,四盎司烤鸡肉。甜品可以是一份水果,例如一杯混合莓果或一个小橘子。”■                                                                                               
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何时吃晚饭最有益于健康?

吃晚饭的理想时间取决于多个因素。
L'Oreal Thompson Payton

■早起的鸟儿有虫吃,但这种逻辑是否也适用于早吃晚饭?

有人在晚上7点之后就不再吃东西,也有人经常在深夜吃饭。哪种做法是正确的?事实证明,这两种做法都不正确。美国克利夫兰医学中心(Cleveland Clinic)的人类营养学中心(Center for Human Nutrition)的注册营养师凯拉·科普认为,每天最后一餐的理想用餐时间并不存在。此外,更重要的是饮食搭配,而不是用餐时间。

科普说:“用餐时间并不能决定人体如何利用或存储食物。没有任何研究表明早吃晚餐比深夜吃晚餐更健康。无论你想增肥还是减肥,关键在于人体摄入的卡路里,而不是摄入这些卡路里的时间。”

什么时候吃晚餐

科普建议,有一种良好的做法是,不要超过三至四个小时不吃东西。例如,如果你在中午左右吃午餐,那么最好就在下午3点左右补充一些零食,在晚上6至7点之间吃晚餐。

但如果你在用餐结束后容易出现胃酸反流或胃灼热,则更早吃晚饭对你有好处。一项研究显示,2型糖尿病患者也应该早用晚饭,因为晚饭时间太晚可能引发糖尿病并发症。深夜用餐还会加剧脂肪堆积,提高肥胖风险。

一般而言,专家建议用餐后等待三至四个小时再睡觉。

科普解释称:“在饥饿信号方面,人体生物钟确实会产生重要影响。因此,每天最好定时连续吃早餐、午餐和晚餐,不要跳过任何一顿饭。”

有规律的睡眠和饮食是健康生活方式的关键。

美国印第安纳州睡眠中心(Indiana Sleep Center)的医学总监、SleepFoundation.org的专家,以及《睡眠治愈法:获得优质睡眠的七个简单步骤》(Sleep to Heal: 7 Simple Steps to Better Sleep)一书的作者之一阿比纳夫·辛格博士之前曾经对《财富》杂志表示:“优质睡眠是保持最佳健康状况的基础。即使保证最佳营养摄入和体育锻炼,如果没有良好的睡眠,它们的效果也会大打折扣。睡眠对新陈代谢健康、免疫健康、肌肉修复、最佳大脑功能和心理健康都至关重要。优质睡眠不仅能够延长寿命,还可以提升生活品质。”

晚饭吃什么

为了保证饮食平衡,科普建议使用“健康餐盘饮食法”,其中包括:

 餐盘的一半是无淀粉蔬菜

 四分之一是全谷物/含淀粉蔬菜

 四分之一是手掌大小的精益蛋白质

科普说:“比如,餐盘中一半装春季什锦沙拉,一大勺黑醋油醋汁,一杯糙米,四盎司烤鸡肉。甜品可以是一份水果,例如一杯混合莓果或一个小橘子。”■                                                                                               
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■ 或者,  留一段影像,回一曲挂牵。丝丝入扣、暖暖心灵 ,需飘过的醇厚与共。
■ 或者,热烈空雨伴芬芳泥土;绿绿生命缠锐意骄阳。
回望,回望,一马平川红酒飘散断归途。
■ 或者,灰蒙蒙空气重回道指一万四千点。滚动时光,照进现实,流逝过往,回归未来。

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