“吃”的问题已是迫在眉睫:被超重或肥胖问题困扰的美国人越来越多。据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention, 简称CDC) 2017-2018年的数据,20岁及以上的美国成年人中,有近四分之三存在超重或肥胖问题,一些调查还显示,新冠疫情期间,肥胖率更是进一步上升。
2007年发表在《国际行为营养与体育活动期刊》(International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity)上的一项研究对28名受试者进行了为期八周的调查,结果显示,对减肥人士而言,比起在实体店购物,他们网购时不仅买的高脂肪食品更少,整体商品数量也买得更少。
印第安纳州德尔菲(Delphi)的注册营养师芭芭拉·梅菲尔德(Barbara J. Mayfield)谈到,我们与家人和朋友一起吃饭时,我们摄入的营养往往会更全面,蔬菜、蛋白质以及其他营养都不容易落下。她说,和他人一起用餐时,我们的进餐速度往往也更慢,而且通常对食物更留心,这让我们更容易意识到自己什么时候吃饱了。
得克萨斯农工大学(Texas A&M University)农业式健康促进研究所( Institute for Advancing Health Through Agriculture)副主任瑞贝卡·赛古因-福勒(Rebecca Seguin-Fowler)说,和同样注重健康饮食的人一起吃饭,有助于我们实现自己的膳食目标。她说,如果饭桌上的同伴不吃甜点,你也更容易略过这一环节。
康涅狄格大学(University of Connecticut)负责健康科学的临时副教务长艾米·戈林(Amy Gorin)指出,研究发现,当家里有一个人在努力改善饮食、减轻体重时,其他家庭成员即便不想这样,他们的体重也会减轻。■
“吃”的问题已是迫在眉睫:被超重或肥胖问题困扰的美国人越来越多。据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention, 简称CDC) 2017-2018年的数据,20岁及以上的美国成年人中,有近四分之三存在超重或肥胖问题,一些调查还显示,新冠疫情期间,肥胖率更是进一步上升。
2007年发表在《国际行为营养与体育活动期刊》(International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity)上的一项研究对28名受试者进行了为期八周的调查,结果显示,对减肥人士而言,比起在实体店购物,他们网购时不仅买的高脂肪食品更少,整体商品数量也买得更少。
印第安纳州德尔菲(Delphi)的注册营养师芭芭拉·梅菲尔德(Barbara J. Mayfield)谈到,我们与家人和朋友一起吃饭时,我们摄入的营养往往会更全面,蔬菜、蛋白质以及其他营养都不容易落下。她说,和他人一起用餐时,我们的进餐速度往往也更慢,而且通常对食物更留心,这让我们更容易意识到自己什么时候吃饱了。
得克萨斯农工大学(Texas A&M University)农业式健康促进研究所( Institute for Advancing Health Through Agriculture)副主任瑞贝卡·赛古因-福勒(Rebecca Seguin-Fowler)说,和同样注重健康饮食的人一起吃饭,有助于我们实现自己的膳食目标。她说,如果饭桌上的同伴不吃甜点,你也更容易略过这一环节。
康涅狄格大学(University of Connecticut)负责健康科学的临时副教务长艾米·戈林(Amy Gorin)指出,研究发现,当家里有一个人在努力改善饮食、减轻体重时,其他家庭成员即便不想这样,他们的体重也会减轻。■